Demam kepialu atau tifoid adalah sejenis penyakit jangkitan bakteri serius kerana permasalahan sanitasi yang buruk. Kuman penyebab kepialu adalah bakteria Salmonella typhi. Bakteria ini dapat hidup pada kotoran buangan air besar dan kecil manusia. Penghidap boleh terjangkiti kepialu ketika mengamalkan makanan atau minuman yang dicemari bakteria penyebab penyakit. Saat bakteria masuk ke dalam badan, kuman ini akan berkembang biak tersebar ke saluran darah dan mencetus gejala kepialu.
Memetik kenyataan dari Kids’sHealth, gejala tifoid yang utama adalah demam panas, sakit perut, cirit birit atau sembelit dan rasa tidak sedap badan. Tanda-tanda tifoid ini muncul selang satu sampai dua minggu setelah penghidap terdedah bakteria Salmonella typhi. Apabila jangkitan tidak segera dirawat, berat badan penghidap boleh turun mendadak, perut bengkak, serta muncul ruam di bawah dada atau bahagian atas perut. Tanda perawatan perubatan yang tepat, penyakit tifoid boleh berterusan sehingga lebih dari sebulan hingga boleh mengancam jiwa.
Demam tifoid boleh diubati dengan antibiotik yang disarankan oleh doktor. Setelah dua sampai tiga hari menjalani rawatan, pesakit sudah mula merasakan keadaan kesihatannya semakin membaik. Dalam tempoh proses penyembuhan, pesakit tifoid perlu berpantang dengan pola permakanan yang tepat. Berikut makanan untuk pesakit tifoid dan pantangannya.
Memetik artikel dari Healthline, perubahan pola permakanan memang tidak boleh serta-merta menyembuhkan penyakit tifoid. Namun, pola permakanan yang betul dapat membantu meringankan gejala kepialu. Jenis makanan untuk pesakit deman kepialu adalah fokusnya untuk meringankan gangguan pencernaan sekaligus memberikan tenaga yang cukup untuk membantu proses pemulihan. Penderita ti difoid disarankan mengamalkan makan makanan yang padat dengan nutrien dan mudah dicerna, seperti:
- Sayuran yang dimasak sampai empuk seperti kentang, lobak merah, kacang hijau, ubi bit dan labu
- Buah-buahan yang tidak terlalu masam seperti pisang, tembikai susu dan buah tanpa biji lainnya
- Karbohidrat dapat berasal dari nasi putih, roti putih dan biskut
- Pilihan proteinnya boleh telur, ayam, ikan, tahu, tempe dan daging cincang
- Susu pasteurisasi rendah lemak atau bebas lemak.
Di samping mangamalkan beberapa cadangan makanan untuk pesakit tifoid, orang yang sedang diserang penyakit ini juga perlu memperbanyakan minum air putih. Hal yang perlu diberi perhatian, pastikan pesakit minum air putih bebas kuman yang sudah direbus hingga mendidih. Atau, boleh juga minum air mineral.
Cadangan makanan berpantang untuk penderita tifoid iaitu perlu dielak pengambilan makanan yang sukar dicerna dan makanan yang mudah menyebabkan sakit perut, seperti:
- Sayuran mentah seperti brokoli, kangkung, bunga kubis, kubis dan bawang mentah
- Buah-buahan masam seperti nanas, kiwi dan buah kering
- Bijirin penuh seperti beras merah, roti gandum, quinoa, barley
- Kacang hitam, kacang merah dan kacang buncis
- Makanan pedas
- Makanan berlemak dan tinggi kalori
Selain deretan makanan yang dipantangkan untuk pesakit tifoid di atas, pesakit sebaiknya tidak mengambil makanan dan minuman yang tidak terjamin kebersihannya. Hal yang perlu di ambil berat, cadangan makanan untuk peaskit tifoid tersebut dirancang sebagai pola permakanan sementara dalam tempoh penyembuhan. Jangan menggunakannya sebagai pola permakanan jangka panjang kerana sebahagian pantang makanan untuk pesakit tifoid di atas memiliki sumber penting untuk badan kita.
Setelah diberi lampu hijau oleh doktor dan disahkan telah sembuh, pesakit tifoid perlu beralih semula ke pola permakanan yang seimbang secara berperingkat. Peralihan ini perlu dilakukan perlahan-lahan agar pencernaan pesakit tidak terkejut, sehingga perut tidak kembung.
Sumber- Healthline
