Mudah Je, Ini Resipi Thai Milk Bun Viral
Semakin hari semakin banyak makanan menjadi tular di media sosial.
Tidak kisah sama ada makanan itu merupakan makanan asal negara atau di luar negara, sekiranya viral orang ramai pasti akan mencarinya.
Salah satunya adalah makanan Thai Milk Bun yang mendapat sambutan di Thailand hingga ia menjadi viral di negara ini.
Roti ini mempunyai tekstur yang lembut dan manis, menjadikan ia mudah digemari oleh semua lapisan masyarakat.
Bukan itu sahaja, ia juga mempunyai pelbagai perisa seperti mentega, nutella, kelapa pandan dan strawberi. Di antara semua perisa ini, perisa Thai Milk Bun paling mendapat sambutan.
Tentu ramai juga yang ingin mencuba membuat roti ini di rumah kerana tidak banyak kedai menyediakannya ataupun asyik sold out sahaja, kan?
Jadi SK hari ini akan berkongsikan resipi Thai Milk Bun oleh BAHAN By The MKs di bawah.
Bahan-bahan (untuk hasil tiga bekas aluminium 380ml (13.5 cm x 8.5cm))
350 tepung roti
45 gram gula kastor
15 gram instant yeast
1 biji telur
150 ml susu cair sejuk (masukkan sedikit-sedikit)
30 gram butter
3 gram garam
Bahan krim
90 gram unsalted butter
40 gram susu pekat
Campurkan semuanya
Bahan topping serbuk susu
70 gram susu tepung
70 gram gula icing
Campurkan semuanya.
Cara penyediaan
Pertama, uli semua bahan roti, kecuali butter dan garam sehingga sebati (sekitar 3 minit).
Masukkan butter dan garam, uli sehingga sebati antara 12 minit hingga 15 minit. Rounding, potong dan timbang (25 gram setiap potongan).
Kemudian, biarkan sehingga 30 minit. Ambil adunan dan kemaskan (rounding) untuk diletakkan dalam bekas aluminium. Rehatkan selama 1 jam.
Beruskan (salut) adunan roti dengan susu cair sebelum dibakar. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius, api atas bawah selama 15 minit atau sehingga masak.
Isi krim dan topping
Setelah masak, tunggu roti sehingga sejuk dan lubangkan sedikit bahagian atas roti untuk diisikan krim.
Setelah itu, oleskan krim oles dan letak topping serbuk susu yang telah disiapkan.
Senang kan? Semoga bermanfaat.
https://www.facebook.com/groups/2040279369592433/?multi_permalinks=4032997336987283&ref=share
Sumber: BAHAN By The MKs via Facebook Geng Hero Dapur
