Utama
Pilihan Editor
Kisah peribadi rakyat Malaysia, dalam suara mereka sendiri.
Hidangan Sebelum Pandemik, Tikus Buluh Menu Pilihan ‘Berkhasiat’
Menurut laporan, puluhan petani dan tukang masak di China memasak dan menjual tikus liar, sebagai hidangan utama sebelum wabak Covid-19 menular.
Tikus buluh Cina menjadi kesukaan orang ramai kerana dagingnya yang dikatakan sangat ‘berkhasiat.’
Namun, tukang masak memberikan 100 alasan untuk memakannya.
Walaubagaimanapun, penjualan tikus dilarang sama sekali semasa saat pandemik koronavirus, mahupun sajian utama itu terkenal lebih daripada 1,ooo tahun.
Keputusan itu telah diputuskan oleh ahli epidemiologi terkenal iaitu Dr Zhong Nanshan, beliau telah menyatakan bahawa wabak itu telah dikaitkan dengan hidangan tikus buluh ini.
Tikus buluh mulai dijinakkan sepenuhnya pada tahun 80an, dengan penyelidikan kawalan penyakit pada spesies yang terhad.
Tetapi, dengan menghentikan penjualan haiwan liar sebagai daging secara tiba-tiba, penternak di daerah Dongguan, Guangdong, telah membunuh lebih dari 3,000 tikus buluh dalam usaha untuk mengatasi kerugian mereka.
Dr Li kemudian meminta pihak kerajaan untuk membantu petani tersebut dalam meneruskan kelangsungan hidup seperti menanam cendawan.
Sumber: Daily Star
