Politik
Politik
Berita
Berita
Luar Negara
Berita
Hati-Hati Jika Nampak Putih Telur Berwarna ‘Pelangi’, Ini Risikonya
Telur merupakan salah satu bahan makanan asas yang ada di setiap isi rumah. Selain mudah untuk dimasak, ia juga mempunyai khasiat dan sumber protein yang baik untuk tubuh.
Bagaimanapun, kadang kala telur juga memberi kesan yang buruk jika dimakan dalam keadaan yang sudah tidak elok atau tamat tempoh.
Lebih merisaukan jika telur itu telah dijangkiti bakteria Pseudomonas.
Untuk pengetahuan, bakteria ini sangat bahaya kerana ia boleh menyebabkan jangkitan kuman dalam tubuh.
Ikuti perkongsian Public Health Malaysia untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya.
Pernah tak anda pecahkan telur, tiba-tiba nampak putih telur tu berkilau-kilau warna hijau, pink, atau ada efek 'pelangi' (iridescent)?
Jangan terpesona. Itu bukan telur kayangan. Itu tanda telur tu dah dihuni oleh bakteria Pseudomonas.
Kenapa dia berwarna-warni?
Bakteria Pseudomonas (terutamanya P. aeruginosa) menghasilkan pigmen khas (Pyoverdine & Pyocyanin) yang bersifat 'fluorescent'. Bila kena cahaya, dia akan nampak bersinar-sinar atau bertukar warna.
Adakah bahaya?
SANGAT BAHAYA
Bakteria ini bukan kuman calang-calang.
1. Ia boleh menyebabkan keracunan makanan yang teruk (muntah & cirit-birit).
2. Dalam kes yang serius, jika bakteria ini masuk ke dalam darah, ia boleh menyebabkan jangkitan kuman yang susah dirawat sebab bakteria ni pandai lawan antibiotik (Antibiotic Resistant).
Apa nak buat kalau jumpa telur macam ni?
Jangan hidu (bau dia biasanya masam/busuk buah).
Jangan cuba basuh.
Jangan buang part yang warna tu je.
BUANG SATU TELUR TU TERUS.
Dan pastikan anda cuci kuali atau mangkuk yang kena telur tu dengan sabun dan air panas untuk matikan kuman.
Jangan sayang 50 sen, melayang nyawa nanti.
Justeru, jangan pandang remeh mengenai kerosakan telur. Jika ada yang tidak kena, elak makan telur tersebut.
