Elak Tercemar, Periksa Perkara Ini Dulu Sebelum Beli Telur
Telur merupakan makanan asas yang membekalkan protein dalam gizi seimbang selain mudah untuk dibeli di pasaran.
Telur juga merupakan makanan pilihan ramai kerana dikenali sebagai bahan masakan yang boleh disimpan lama sehingga mencecah tiga bulan, jika disimpan dengan baik.
Namun, tahukah anda, telur yang ada di pasaran berkemungkinan sudah terdedah dengan pencemaran? Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) telur mudah tercemar dengan pelbagai kuman khususnya Salmonella.
Justeru, bagaimanakah caranya untuk mengelakkan anda terbeli telur rosak atau telur tembelang?
Untuk mengetahui dengan lebih lanjut, mari kita ikuti perkongsian tip periksa telur dari KKM ini.
Baca Label
Pastikan anda membaca label pada pembungkusan terlebih dahulu dan lihat tarikh pengeluaran atau tarikh luput, jika ada.
Elakkan membeli telur yang sudah lama. Telur yang sudah tidak segar tidak dapat bertahan lama biarpun disimpan di dalam peti sejuk.
Keadaan Telur
Pastikan kesemua telur dalam keadaan yang elok. Perkara yang perlu anda elakkan ialah membeli telur yang pecah dan telur yang telah retak.
Telur yang sudah pecah atau yang kulitnya telah retak berpotensi untuk tercemar. Pelbagai kuman dan bakteria dapat masuk melalui celahan kulit telur yang telah retak.
Pastikan tiada najis pada kulit telur. Najis pada kulit telur sememangnya tidak dapat dielakkan namun anda boleh memilih telur yang paling sedikit terkena najis.
Pastikan telur tidak berbau busuk. Telur tembelang boleh dihidu baunya yang agak tengik atau busuk walaupun kulit tidak dipecahkan.
BACA: Ini Tips Simpan Telur Agar Tahan Lama & Tak Mudah Rosak
Apakah yang akan berlaku jika anda termakan telur yang sudah tercemar dan menyebabkan anda mengalami keracunan makanan?
Kenal pasti gejala berikut dan dapatkan bantuan di klinik terdekat dengan segera.
Gejala Keracunan Makanan
Menurut MyHealth, keracunan makanan dapat mengakibatkan kecacatan seperti lumpuh atau sakit sendi-sendi yang berpanjangan, selain akan mengakibatkan kematian jika tidak dirawat lebih awal.
Antara gejala yang menandakan anda keracunan makanan ialah rasa loya, cirit-birit, muntah-muntah, sakit perut, berpeluh atau demam, sakit kepala atau keletihan.
Jika anda mengalami keracunan makanan, segera ke klinik berdekatan untuk mendapatkan rawatan. Anda juga dinasihatkan untuk menyimpan makanan yang disyaki tercemar untuk siasatan pegawai, jika diminta.
Pastikan makanan tersebut diasingkan supaya tiada orang lain termakan.
Sumber: Kementerian Kesihatan Malaysia, Hello Doktor, MyHealth
