Sukan
Politik
Berita
Berita
Politik
Politik
10 Makanan Patut Elak Dimasak Dengan Air Fryer
Air fryer kini menjadi antara alatan dapur kegemaran ramai kerana fungsinya yang praktikal. Mana tidaknya, bahkan tanpa minyak masak, makanan boleh menjadi rangup dan keemasan, seolah-olah digoreng.
Namun begitu, ramai tidak tahu bahawa ada makanan yang tidak sesuai dimasak menggunakan air fryer. Malah, ada yang boleh menjejaskan hasil masakan atau mendatangkan risiko keselamatan.
Berikut ialah 10 jenis makanan yang sebaiknya dielakkan daripada dimasak dengan air fryer.
Adunan basah seperti tempura atau ikan yang bersalut akan menitis keluar sebelum sempat menjadi rangup. Ini menyebabkan tiga masalah utama:
Mengalir dan berkumpul di dasar bakul
Masakan berminyak dan tidak sekata
Menghasilkan asap berlebihan
Sayuran berdaun tidak sesuai dimasak dalam air fryer.
Ini kerana, aliran udara yang kuat akan meniupnya berterbangan dalam bakul, lalu melekat pada elemen pemanas, mudah hangus atau masak tidak sekata.
Jika anda teringin memasak bertih jagung, elakkan menggunakan air fryer kerana kebanyakan air fryer tidak cukup panas untuk membuat biji jagung mengembang dengan sempurna.
Malah, biji jagung yang terlepas boleh masuk ke elemen pemanas, sekali gus meningkatkan risiko asap, kerosakan atau kebakaran.
Pencuci mulut seperti kek, pai, mufin atau cupcake tidak sesuai dimasak dalam air fryer.
Haba tinggi dan aliran udara pantas menyebabkan bahagian luar cepat hangus sebelum bahagian dalam sempat masak.
Selain itu, cara pemanasan dari atas dan ruang yang terhad membuatkan hasilnya retak, kering atau tidak sekata.
Roti yang nipis tidak sesuai dimasak dalam air fryer kerana angin panasnya terlalu kuat.
Sama seperti adunan basah, sup, stew atau makanan berkuah juga tidak sesuai dimasak menggunakan air fryer.
Apabila dipanaskan, ia boleh terpercik atau tersejat dengan cepat sehingga menghasilkan wap berlebihan yang mengganggu kipas dan elemen pemanas.
Ini boleh mengakibatkan dapur bersepah atau risiko kerosakan elektrik.
Nasi, pasta dan bijirin seperti quinoa atau farro memerlukan air mendidih untuk dimasak dengan sempurna dan tidak boleh dilakukan oleh air fryer.
Tanpa kelembapan yang cukup, makanan ini akan kekal mentah dan keras. Lebih membahayakan, bijirin ringan juga boleh terbang dalam bekas dan menimbulkan kekotoran.
Keju tanpa salutan seperti mozzarella, brie atau cheddar tidak sesuai dimasak dalam air fryer. Ini kerana ia cair dengan cepat lalu meleleh keluar dari bekas, menyebabkan kerak hangus yang sukar dibersihkan.
Elakkan memanggang ayam seekor atau daging lembu bertulang besar dalam air fryer.
Saiznya akan menyekat aliran udara panas, lalu menyebabkan bahagian luar kering sementara bahagian dalam masih mentah.
Makanan berminyak seperti baccon boleh mengeluarkan lemak yang akan berkumpul di dasar bekas air fryer anda.
Ini bukan sahaja menghasilkan asap, malah boleh menyebabkan kebakaran. Lebih-lebih lagi, percikan minyak juga boleh terkena pada elemen pemanas dan merosakkan air fryer.
BACA: Bukan Sekadar Hiasan, Ini Sebab Sebenar Bakul Dobi Ada Lubang
BACA: 8 Benda Yang Anda Tak Patut Bersihkan Guna Air
BACA: Ketahui 12 Benda Yang Boleh Dibersihkan Guna Lemon
Sumber: Mental Floss
