Sedap Cicah Dengan Teh Panas, Ini Cara Buat Biskut Kering “Homemade”
Tidak sah berehat di rumah petang-petang tanpa dihidangkan biskut kering. Biskut kering atau juga dipanggil sebagai biskut empat segi ini sentiasa menjadi pilihan terutamanya sebagai kudapan, dicicah teh atau kopi.
Biskut ini jarang dihidangkan kepada tetamu yang bertandang disebabkan sifatnya yang “ala kadar”. Namun, biskut kering ini sentiasa menjadi pilihan ramai sebagai makanan ringan di waktu petang sejak turun temurun, terutamanya ketika hari hujan.
Jadi bagaimana caranya untuk membuat biskut “ala kadar” ini? Ikuti perkongsian resipi di bawah. Resipi mudah biskut kering, lemak berkrim ini merupakan perkongsian dari AJ Idris di Facebook.
Bagi bahan-bahan membuat biskut ini, anda perlukan secawan tepung gandum, satu sudu besar tepung jagung, dua sudu besar mentega, dua sudu besar minyak zaitun atau minyak sayuran, satu sudu kecil gula, secubit garam dan akhir sekali suku cawan susu penuh krim.
BACA: Tak Susah Nak Buat, Ini Resipi Otak Lembu Masak Kunyit Berempah
Jika anda tidak mahu gunakan susu penuh krim, boleh juga digantikan dengan air biasa.
Mulakan dengan mencampurkan kesemua bahan tadi di dalam besen dan uli sehingga menjadi doh. Susu penuh krim boleh dituang sedikit demi sedikit, dan berhenti apabila adunan menjadi doh. Kemungkinan susu tidak akan digunakan kesemua sekali.
Setelah adunan menjadi doh, canai doh senipis yang boleh. Anda mungkin perlu bahagikan sebanyak mungkin. Mengikut AJ Idris, 18 keping dapat dihasilkan untuk satu adunan tadi.
Setelah doh dibahagi, cucuk kepingan-kepingan tadi menggunakan garfu seperti gambar di bawah.
Setelah siap, kepingan doh boleh dibakar pada suhu 150 darjah Celcius, dalam 10 hingga 15 minit.
Anda boleh juga sapukan mentega cair sebelum bakar kepingan-kepingan doh untuk dapatkan rasa berlemak.
Apabila siap dibakar, biar biskut menyejuk seketika. Siap untuk dinikmati bersama teh susu panas.
Selamat mencuba.
Sumber: AJ Idris via Kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN)
BACA: Boleh Bawa Maut Jika Tak Dirawat, Ketahui Mengenai Demam Kepialu
BACA: “Confirm” Menambah, Ini Resipi Nasi Daging & Air Asam Kerisik
