Berita
Luar Negara
Berita
Berita
Sukan
Berita
Elak Cepat Rosak, Wanita Kongsi Petua Simpan Santan Kotak Agar Tahan Lama
Santan merupakan antara bahan asas utama yang sering digunakan dalam masakan, termasuk untuk membuat juadah seperti masak lemak, rendang, gulai hinggalah kuih muih tradisional dan bubur manis.
Malah, rasa lemak berkrim dari santan sememangnya akan membangkitkan selera sesiapa sahaja yang menikmati juadahnya.
Namun begitu, di sebalik fungsinya yang mampu menyedapkan masakan, ia juga merupakan bahan yang mudah rosak dan cepat basi sekiranya tidak disimpan dengan betul.
Lebih-lebih lagi, jika santan tersebut merupakan santan kotak. Hal ini kerana, santan kotak biasanya ada jangka hayat atau tarikh luput yang telah ditetapkan.
Bukan itu sahaja, santan yang rosak juga akan menjejaskan kualiti dan rasa masakan itu sendiri.
Hasilnya, masakan akan mudah basi, cepat berlendir, berbau dan yang lebih teruk, boleh menyebabkan keracunan makanan.
Oleh yang demikian, bagi mengatasi masalah ini, salah seorang pengguna di Facebook, Rozel Linda ada berkongsi satu tip menerusi kumpulan Masak Apa Hari Ini (MAHN) tentang cara memastikan santan lebih tahan lama dan lebih jimat.
Masakan Melayu terutamanya, banyak yang akan pakai santan. Maka dengan itu, wajib kena ada stock santan di dapur.
Kadang tu, nak pakai santan sikit je tapi nak kena buka kotak santan baru dan bakinya mesti tak akan tahan lama di simpan walaupun disimpan dalam chiller.
Nah, ini ada tips untuk storage santan kat dalam freezer dan tersedia bila-bila masa nak pakai tinggal ambil sahaja.
Begini, beli santan kotak bersaiz besar dan bahagikan santan di dalam kotak tersebut kepada beberapa bekas kecil comel dan simpan di dalam freezer.
Apabila perlu nak guna santan, bolehla ambil 1 bekas. Jadinya, santan tak tercemar apabila kita terus asingkan santan mengikut bekas kuantiti untuk sekali penggunaan dalam masakan.
Lepas ni boleh la amalkan tips ini ya. Semoga bermanfaat
