Resipi Kanom Piak Poon, Enak Buat Minum Petang
Hujung minggu pasti meriah jika dapat kejutkan keluarga dengan resipi baru. Apatah lagi jika juadah nampak cantik dan menyelerakan. Namun, bila difikirkan proses penyediaan yang renyah dan penggunaan bahan yang banyak, sedikit sebanyak melunturkan semangat mencuba resipi baru.
Jangan khuatir, kali ini SK bawakan kepada anda resipi pencuci mulut dari Thailand, kanom piak poon. Siap masak tak sampai 30 minit. Bahan pun tak banyak. Sesuai sangat buat anda yang tak mahu berlama-lama di dapur.
Perkongsian resipi kanom piak poon ini dari seorang pengguna TikTok, Fatin Idrus. Menurutnya, pencuci mulut ini boleh dikatakan seumpama lompat tikam.
BACA: Bekalan Anak Di Asrama, Ini Resipi Sambal Cornflakes Anti Lemau
Bahan-bahan kanom piak poon
Mula-mula sekali, sediakan bahan masakan. Untuk isinya, anda perlukan satu cawan tepung beras, satu per tiga cawan tepung ubi dan setengah cawan gula. Sediakan juga secubit garam dan satu sudu kecil air kapur.
Sebagai pewarna dan penambah aroma, kisar tujuh helai daun pandan bersama air. Kemudian, tapiskan air pandan dan ketepikan sebentar.
Untuk kuah santan pula, anda perlukan 200 mililiter santan, suku cawan tepung beras dan secubit garam. Sediakan juga sedikit biji bijan yang sudah disangai untuk hiasan.
Cara masak kanom piak poon
1. Masukkan tepung beras, tepung ubi, gula, garam dan air kapur dalam periuk.
2. Kemudian, tuang air pandan yang sudah ditapis tadi. Jika anda mahukan warna yang lebih menarik, tambahkan sedikit pewarna hijau.
3. Letakkan periuk di atas api dan masak adunan sehingga pekat.
4. Kacau sehingga adunan menjadi likat dan tiada ketulan tepung. Apabila adunan menjadi likat, tutup api dan biar seketika.
5. Setelah adunan menjadi suam, tuang ke dalam beg pastri.
BACA: Resipi Sambal Jawa Putih, Makan Dengan Nasi Pasti Menambah
6. Picit beg dan jadikan adunan tepung berbentuk putaran kecil di atas dulang atau alas seperti gambar di atas.
Mengikut petua Fatin, gunakan muncung beg pastri bersaiz besar iaitu 1M supaya bentuk putaran tepung menjadi cantik.
7. Setelah siap, simpan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Ini untuk pastikan putaran tepung mengeras elok.
Sementara menunggu putaran tepung mengeras, anda boleh siapkan kuah santan.
BACA: Rangup Di Luar Berlemak Di Dalam, Ini Resipi Creamy Crab Croquette
Cara masak santan kanom piak poon
Masak santan bersama tepung beras, secubit garam. Kacau hingga sebati. Jika anda lebih gemar kuah santan yang sedikit cair, boleh juga tuangkan sedikit air ketika santan dimasak.
Untuk menghidang, tuangkan kuah santan di atas putaran tepung. Tabur biji bijan yang sudah disangai untuk tambahan aroma.
Kanom piak poon siap untuk dinikmati. Selamat mencuba.
Sumber: Fatin Idrus
