“Bihun Hancur Dan Lembik”, Guna Kaedah Ni Bihun Gerenti Jadi Cantik
Malaysia cukup kaya dengan pelbagai jenis menu hidangan tradisi mengikut masyarakat masing-masing.
Sebagai contoh, Melayu popular dengan hidangan nasi lemak, Cina dengan hidangan mereka yong tau fu manakala India dengan roti canai.
Kepelbagaian menu ini telah menjadi bukti bahawa Malaysia sebuah negara yang majmuk dan harmoni.
Melalui makanan juga kita dapat mengeratkan hubungan menerusi perbezaan kepercayaan budaya masing-masing.
Setiap negeri juga kebiasaannya akan memiliki menu kebanggaan mereka. Jika di Sarawak ada Mi Kolok, Pahang ada tempoyak ikan patin, Kedah ada bihun sup utara dan begitu juga bagi negeri-negeri lain.
Apabila bercakap berkenaan bihun sup utara, menu yang dihidangkan dengan bihun berwarna kuning terang itu dimakan pula dengan sup panas-panas, pasti dapat menaikkan selera ramai orang.
Namun begitu, jika teknik penyediaan bihun itu tidak menepati citarasa seperti bihun terlalu lembik atau hancur, ia boleh membuatkan hidangan tersebut tidak menarik.
Oleh itu, teknik penyediaan bihun yang betul harus dititikberatkan dalam menyediakan menu bihun sup ini.
Untuk mengetahui tentang teknik mencelur bihun yang betul, mari ikuti perkongsian daripada seorang lelaki ini yang dikenali sebagai Pakman di laman TikTok.
Rendam dahulu bihun dalam air selama 20 minit
Menurut Pakman, pertama sekali apa yang anda perlu lakukan adalah dengan merendam bihun ke dalam air selama 20 minit.
Kemudian tapis bihun dan ambil sedikit serbuk kunyit dan masukkan ke dalam bekas besar yang berlainan.
Serbuk kunyit tadi bertujuan untuk dapatkan warna yang menarik dan lambang utama bagi menu hidangan bihun sup utara.
Langkah seterusnya adalah dengan masukkan air panas yang betul-betul mendidih ke dalam bekas besar tadi.
Langkah terakhir, masukkan bihun yang direndam tadi ke dalam air panas tersebut lalu kacau bagi serata dan biar sehingga ia mengembang sekejap.
Jika sudah mengembang, tapis bihun tadi dan rehatkan sebentar sebelum dihidangkan.
Menurut Pakman, dengan menggunakan kaedah ini, hasil mencelur bihun akan menjadi cantik dan tidak hancur atau putus-putus.
Setakat itu sahaja perkongsian menarik pada hari ini, semoga perkongsian pada hari ini dapat memberikan pembaca manfaat.
BACA: Jangan Marah Anak Kalau Malas Ke Sekolah, Mungkin Dia Dah Kena ‘Usik’
@pakman3590 Membalas kepada @queen cara celur bihun#bihunsuputara #resepipakman #tip #foodtrick
♬ Comical, fun, cute, video background music(1124511) – Lill Lilly
Sumber: TikTok/@paman3590
